Нож OpInel Effilts, 15 см, древесина бубинга (243150)

Модель Opinel 15 относится к категории филейных ножей. Это во многом определяет его форму. Лезвие ножа довольно тонкое и узкое, с длинным заостренным кончиком. Такая геометрия идеально подходит для отделения мякоти мяса от кости или нарезки его на куски. В то же время не рекомендуется использовать Opinel 15 для очень твердых материалов, поскольку его гибкое лезвие может сломаться.

В модели Opinel 15 используется нержавеющая сталь. Это шведская сталь, которая помимо отличной устойчивости к коррозии обладает еще и высокой твердостью (около 58 HRC). Такие ножи долго остаются острыми, а мыть их можно даже в посудомоечной машине.

Длина лезвия у Opinel 15 составляет 150 мм. Вместе с рукояткой размер ножа достигает 330 мм. Однако это совсем не проблема, ведь данная модель — складная, и во время транспортировки может быть очень компактной. Заточенное лезвие обычным способом — гладкое, что делает его универсальным.

Для рукоятки этого ножа производители решили использовать древесину дерева бубинга. Древесина традиционно считается одним из лучших материалов для моделей классического стиля. А привлекательный внешний вид именно этой породы делает нож еще более заметным среди других. Удлиненная до конца рукоятка с опущенным хвостом позволяет удобно держать Opinel 15 в руке.

Между рукояткой и лезвием расположена еще одна металлическая деталь, внешне напоминающая поворотную муфту. Это замок Viroblock, который способен фиксировать лезвие как в открытом, так и в сложенном состоянии. Его использование делает работу с ножом максимально безопасной, а сам замок — надежным и довольно долговечным.