Способность человека вести активную жизнь зависит от кислотно-щелочного баланса организма (pH). Он нарушается из-за вредной, тяжелой еды и по другим причинам. Исправить ситуацию и позаботиться о здоровье поможет щелочная вода.
Сделать ее можно самостоятельно в домашних условиях. Как известно, пить воду из крана нельзя, ведь стационарные системы очищения сильно устарели. Стоит приобрести специальные фильтры для эффективной очистки в интернет-магазине Santan.
Что такое щелочная вода
Это вода, уровень кислотности которой колеблется в диапазоне 6,5–8,5, но обычно больше 7. Такой параметр рекомендован диетологами для оптимального баланса кислотности в организме.
Основные характеристики pH
Многим pH воды кажется простой цифрой, которая не имеет особого значения. На самом деле это сложное понятие, определяющее меру концентрации ионов водорода. Определить его можно с помощью тест-полосок. Щелочная вода — это жидкость, содержащая минералы, обеспечивающие pH 7 и выше.
Если уровень кислотности равен семи, это значит, что продукт нейтрален, то есть количество кислот и щелочей в нем одинаково. Концентрация ионов водорода в щелочной воде низкая, поэтому ее pH больше 7. Оптимальный показатель для организма человека — 7,3–7,4, отклонения от нормы провоцируют проблемы со здоровьем.
Щелочная вода и кислотно-щелочной баланс организма
Поддерживать оптимальный кислотно-щелочной баланс необходимо для правильного функционирования всех органов и систем. Большинство ферментов и клеток работают корректно только при нормальном диапазоне pH. Нарушение баланса приводит к разрушению белков.
При поддержке оптимального кислотно-щелочного баланса минералы и прочие питательные вещества из еды усваиваются лучше. При нормальном pH иммунитет хорошо сопротивляется вирусам, бактериям и инфекциям. Кроме того, у организма есть достаточно энергии для борьбы со свободными радикалами.
Мифы и реальность
Вопрос о том, как сделать щелочную воду, актуален для людей, которые заботятся о своем здоровье. Но не стоит считать ее чудодейственным средством, способным лечить болезни. Этот продукт не меняет кислотность, а просто поддерживает ее на оптимальном уровне. Желудочные соки сразу нейтрализуют ее до всасывания.
Некоторые люди считают, что щелочную воду можно пить на постоянной основе. Но это не так, ведь при регулярном употреблении она способна навредить. Негативный эффект при постоянном приеме связан с нейтрализацией соляной кислоты в желудке, из-за чего возникают проблемы с пищеварением.
Польза и возможный вред щелочной воды
Не стоит считать этот продукт панацеей от всех заболеваний. Ее употребление рекомендовано, но не на постоянной основе. Щелочная вода помогает, когда снижается показатель pH в организме. Это можно определить по таким признакам:
- Повышенная сухость кожи, акне.
- Слабость, упадок сил, проблемы со сном.
- Частые головные боли.
- Повышенная чувствительность, кровоточивость десен.
- Лишний вес, так как при низком кислотно-щелочном показателе пища усваивается хуже.
Эти симптомы могут сообщать и о других патологических состояниях. Поэтому первым делом следует обратиться к врачу и сдать анализы.
Потенциальные полезные эффекты
О том, что такое щелочная вода и почему она необходима, хорошо знают спортсмены. В ее составе присутствуют базовые минералы — натрий и калий — в небольшой концентрации. Они нужны для поддержки гидратации, восстановления водного баланса и нормального клеточного метаболизма, в частности после активных тренировок.
Щелочную воду пьют для профилактики или лечения как часть общей терапии. Ее положительный эффект заключается в следующем:
- ускоряет метаболизм. Продукт потенциально способствует похудению;
- действует как мочегонное средство, помогает избавиться от камней в почках;
- устраняет микропровреждения печени, восстанавливает ее функции;
- обеспечивает профилактику заболеваний опорно-двигательного аппарата, так как снижает степень вымывания минералов из тканей и костей;
- уменьшает уровень сахара в крови.
Щелочная вода снижает холестерин, риск тромбоза и помогает в борьбе с заболеваниями ЖКТ. Но для здоровья важно, чтобы она была чистой, поэтому для приготовления нужно использовать только отфильтрованную жидкость. Специальные очистительные установки предотвращают поломки сантехники из-за скопления отложений.
Научные данные и мнение врачей
В 2009 году было проведено исследование связи кислотно-щелочного баланса воды с костной резорбцией (процессом разрушения старых костей и их заменой новыми). В результате тестирования было доказано, что щелочная жидкость, богатая биокарбонатами, незначительно замедляет разрушение скелета.
Мониторинг, проведенный в 2001 году, показал, что щелочная вода снижает уровень холестерина, сахара в крови и артериальное давление. Но важно учитывать, что исследования не показывают эффект от этого питьевого продукта в долгосрочной перспективе. Врачи назначают такую воду при подагре, гастрите, колите, воспалениях поджелудочной железы.
Противопоказания
Щелочная вода полезна не для всех. От нее стоит отказаться при повышенной кислотности желудка или кишечника. Другие противопоказания для щелочной воды — это почечная недостаточность, сахарный диабет, мочекаменная болезнь. Нельзя злоупотреблять ею беременным, детям, тем, кто страдает хроническими заболеваниями.
«Щелочная вода не может заменить обычную. В рационе обязательно должна присутствовать простая жидкость — очищенная через фильтр или бутилированная», — уточняют наши специалисты.
Как сделать щелочную воду в домашних условиях
Есть несколько простых способов — с помощью специального оборудования для очистки воды или без него. Рассмотрим разные варианты, как сделать щелочную воду.
Сода и лимон — классический способ
Первое, что вам понадобится, — очищенная вода, причем просто пропустить ее через обычный кувшин можно быть недостаточно. На 1 литр жидкости потребуется примерно половина чайной ложки соды. Тщательно перемешайте раствор, после чего можно сразу пить. Если вкус кажется необычным, добавьте немного сахара.
Еще один способ приготовления щелочной воды в домашних условиях — с помощью лимона. Пошаговый процесс таков:
- Возьмите банку 2 литра, налейте туда чистой воды.
- Лимон среднего размера разделите на шесть одинаковых частей.
- Дольки просто бросьте в воду, не выдавливая сок.
- Накройте банку крышкой.
Примерно через десять часов продукт будет готов к употреблению.
Использование минеральной воды с высоким pH
Можно не готовить, а покупать готовые варианты, в Украине их достаточно. Если вас интересуют щелочные минеральные воды, список выглядит примерно так:
|
«Лужанская» |
Гидрокарбонатная вода с минерализацией 3,6–4,3 г/дм³. Полезна при заболеваниях печени, органов ЖКТ, ожирении |
|
«Поляна Квасова» |
Содержит бор и углекислый газ, показана при гастрите, панкреатите, язве, подагре и других болезнях |
|
«Свалява» |
Натриевая борная вода, которая улучшает пищеварение, восстанавливает работу печени, очищает почки |
Если вас интересует, какая минеральная вода щелочная, обратите внимание также на «Боржоми», в которой содержатся магний и натрий.
Фильтры
Есть еще один способ, как приготовить щелочную воду. Рецепт предполагает применение фильтра обратного осмоса со специальными постфильтрами для нормализации pH. Это устройство нужно правильно установить. Процесс таков:
- Перекройте воду.
- Подключите к системе обратного осмоса постфильтр pH с соблюдением направления потока.
- Включите подачу воды.
- Предварительно промойте постфильтр, пропустив через него 5–10 литров.
Постфильтр нужно менять раз в год. Вам понадобится только специализированный, так как обычные угольные картриджи не нормализуют pH.
Как правильно пить
Злоупотреблять таким продуктом нельзя, оптимальную дозировку определяет врач. Если он не говорит точно, сколько пить в день щелочной воды, нормальное количество не должно превышать 2 литра. Все зависит от уровня кислотности(если он ниже, тогда дозировку можно увеличить).
Важно также знать, как пить щелочную воду. Рекомендуется употреблять ее натощак утром до завтрака. Тогда она будет усваиваться лучше и положительно воздействует на организм. Можно пить и через 2 часа после еды. Стандартный курс длится один месяц, после его завершения нужно сделать перерыв на 2 месяца.
FAQ
Что такое щелочная вода простыми словами?
Это вода с показателем pH 7 и выше, то есть в ней преобладают щелочные вещества. Она содержит минералы, в частности натрий и калий.
Чем щелочная вода отличается от обычной?
Повышенным водородным показателем. Он выше 7, за счет чего вода становится менее кислой и обогащенной минералами. У обычной воды показатель pH, как правило, нейтральный и равен 7.
Можно ли пить ее постоянно?
Нет, в таком случае можно нарушить кислотно-щелочной баланс организма. Щелочную воду пьют в умеренном количестве курсами.
Какие минеральные воды считаются щелочными?
Щелочными считаются минеральные воды с pH выше 7.
Как проверить pH в домашних условиях?
Используйте для этого лакмусовые тест-полоски или электронный pH-метр.
