Кухонный нож Victorinox Fibrox Boning Flex Safety Grip для обвалки 15 см, сверхгибкое лезвие (Vx56
Особенностью данной модели является безопасная рукоятка с увеличенной опорной поверхностью, что позволяет работать более эффективно и с минимальным риском. При разработке этой модели разделочного ножа усилия создателей были направлены на предотвращение соскальзывания руки на лезвие ножа, что важно при разделке туши.
Этот разделочный нож имеет мощное и очень острое лезвие, которое делает нож маневренным, способствуя подвижности и скорости в работе с ним. Конструкция ножа позволяет использовать его как прямым, так и обратным хватом.
Поскольку разделка мяса подразумевает работу с большим и тяжелым куском, причем мясо часто приходится отделять до самой кости, здесь очень ценятся хорошие ножи, которые являются основным рабочим инструментом мясника. Профессиональные ножи помогают работать более эффективно и с минимальным риском.
Особенности: Vx56613.15M — дополнительная защита, Vx56663.15 — сверхгибкое лезвие, Vx56663.15X — рельефная рукоятка.
Характеристики:
- Тип ножа: разделочный
- Тип замка: отсутствует
- Материал лезвия: нержавеющая сталь
- Материал рукоятки: полипропилен

