Нож сложный Spyderco Police, зубчатое лезвие (C07S)
Одним из самых известных ножей Spyderco стал модель Police, производство которого началось в 1984 году. Как следует из его названия, этот нож предназначался для экипировки патрульных полицейских и бойцов силовых структур, поэтому долгое время не поступал в свободную продажу. Клинок ножа изготавливается из японской коррозионно-стойкой стали VG-10 (V-Gold №10), для которой установлены строгие нормы содержания легирующих элементов в её составе. Клинки из стали этого сорта отличаются стабильностью свойств, получаемых в результате термообработки. (Эта сталь используется для клинков большинства других современных моделей ножей Spyderco).
Рукоятка ножа Police изготавливается из листовой нержавеющей стали; она тонкая, но прочная. Замок клинка выполнен по системе back-lock. На рычаге фиксатора сделан предохранительный вырез, благодаря которому рычаг невозможно случайно нажать и вдавить внутрь рукоятки при сильном сжатии её ладонью.

