Система для заточки Lansky Профессиональная

Наточник для ножей Lansky Professional Knife Sharpening System LKCPR представляет собой целый комплект инструментов, предназначенных для придания ножам бритвенной остроты.

Основой набора является зажим для ножа, позволяющий фиксировать угол, под которым производится заточка. Рабочие инструменты заточки — точильные камни — имеют рукоятки, цвет которых зависит от степени зернистости. В данном наборе пять таких камней: среднезернистый для зубчатого лезвия, крупнозернистый, среднезернистый, мелкозернистый и ультрамелкозернистый. Для каждого из точильных камней предусмотрен свой направляющий стержень. Кроме того, в комплект входит масло для точильных камней, с помощью которого достигаются наилучшие результаты; оно также снижает износ самих камней, продлевая срок их службы. Набор хранится в аккуратном кейсе, где каждый предмет имеет свое место.

- бежевый брусок для зубчатого лезвия (серрейтор)
- ярко-красный, твердый камень LS120 (120 Grit)
- зеленый, средний камень LS280 (280 Grit)
- синий, мягкий камень LS600 (600 Grit)
- желтый, ультрамягкий камень LS1000 (1000 Grit)

- зажим для лезвия с возможностью установки различных углов
- направляющие стержни для каждого бруска
- специальное масло для заточки
- винты для фиксации ножа
- пластиковый кейс для хранения всех деталей системы

Рекомендуемые компанией Lansky углы заточки:
17° — Рекомендуемый угол для лезвий, скальпелей и других инструментов с острым, но тонким краем.
20° — Наиболее распространенный угол для большинства высококачественных ножей; идеально подходит для кухонных и филейных ножей.
25° — Рекомендуется для ножей, которым требуется длительное использование без дополнительной заточки. Идеально подходит для охотничьих и туристических ножей.
30° — Большой угол для ножей, которые интенсивно используются для резки картона, проволоки и подвергаются высоким нагрузкам.

Компания Lansky выпускает семь различных наборов, отличающихся количеством и типом точильных камней.

Приобретя один из наборов, впоследствии можно дополнить его необходимыми камнями — они продаются отдельно. Камни делятся на:

• натуральные — Арканзас
• с алмазным напылением Diamond
• камни с синтетическим абразивом
• два вида камней — medium и fine, имеющие дополнительный вариант для заточки зубчатого лезвия. Их рабочая поверхность не плоская, а клиновидная.