Карри с рисом и курицей James Cook

В Индии под «карри» принято называть все блюда, которые готовятся и подаются с рисом. Любое блюдо может называться карри, независимо от того, используется в нем специя или нет. В европейском же понимании всё наоборот: карри — это блюда, приготовленные с добавлением соответствующей приправы (смеси различных восточных специй) в соус, в котором они готовятся. Приправа карри, как правило, представляет собой смесь таких специй и пряностей, как тмин, горчица, кардамон, красный или зеленый перец, корица, мускатный орех, гвоздика и куркума. Однако фактически каждая индийская семья готовит карри по своему собственному рецепту. Цвет приправы также может отличаться — это зависит от используемых ингредиентов. Например, зеленое карри готовят с использованием зеленого перца, а в желтое, которое мы использовали для приготовления «Карри с рисом и курицей», добавляют куркуму. Для производства «Карри с рисом и курицей» используются исключительно натуральные компоненты. Никаких усилителей вкуса и аромата. Блюдо изготовлено методом сублимации (сушки) готовых продуктов. Именно поэтому его вкус максимально близок к вкусу домашней еды.

Способ приготовления: залейте блюдо 200 мл кипятка, перемешайте и подождите 8–10 минут.

Состав: карри (молотая куркума, молотый кориандр, соль, молотый кориандр, молотый красный перец, молотый имбирь, молотая корица), круглозернистый рис, мясо (курица), сладкий перец (болгарский), соль.

Вес: сухой продукт — 90 г; готовое блюдо — 280 г

Пищевая ценность: белки 16.4 г, жиры 5.3 г, углеводы 67.3 г

Энергетическая ценность: 397 ккал

Срок годности: 12 месяцев.