Главный помощник в кулинарном творчестве
Качественная деревянная разделочная доска обеспечивает легкость и комфорт в процессе готовки, становясь надежным союзником для сохранения остроты ножей. При правильном уходе она долговечнее и гигиеничнее, чем дешевые пластиковые или стеклянные аналоги. Кроме того, она добавляет изысканности в кулинарный арсенал для приготовления дома. Профессионалы осознают, что хорошая разделочная доска гарантирует эстетичную презентацию блюд. Опытные кулинары также отмечают, что инвестиции в качественную деревянную кухонную дощечку, представленную на сайте SANTAN, окупаются в полной мере.
Размер имеет значение
В процессе создания кулинарных шедевров и организации рабочего пространства на кухне, важно подобрать подходящий размер кухонной посуды из дерева, который обеспечит оптимальную производительность и удобство использования. Давайте рассмотрим различные варианты размеров разделочных досок и выделенные ими преимущества, чтобы помочь вам сделать осознанный выбор для вашей кухни.
Компактные разделочные доски
Мини-доски, обычно имеющие размеры около 30x20 см, идеальны для небольших кухонь или быстрого приготовления. Они могут похвастаться такими преимуществами:
- Легкие и удобные в транспортировке, эти доски отлично подходят для пикников и кемпинга.
- Маленькие доски занимают минимум места, что особенно удобно в небольших кухнях, гостиничных номерах, где путешественники останавливаются на один день.
- Идеальны для быстрой нарезки фруктов, трав или приготовления небольших порций.
Средние разделочные доски
Дощечки среднего размера, около 40x30 см, обеспечивают универсальность и удобство:
- Подходят для различных задач, включая резку овощей, фруктов и небольших кусков мяса.
- Могут без проблем поместиться на большинстве поверхностей и в шкафах.
Большие размеры
Крупные доски, примерно 50x35 см и более, предпочтительны для профессионалов и опытных домашних поваров:
- Большая площадь обработки позволяет взаимодействовать с несколькими ингредиентами, идеально для сложных блюд.
- Увеличенная площадь снижает риск выпадения ингредиентов во время измельчения.
- Некоторые доски имеют специальные канавки для сбора сока, что делает их удобными для нарезания и подачи.
Выбор размера оказывает значительное влияние на ваш кулинарный опыт и эффективность использования кухонного пространства. Оцените свои потребности, свободное пространство и степень использования, чтобы сделать оптимальный выбор.
Какой вид дерева больше подходит?
Различные породы древесины являются ключевыми факторами в выборе материала для кулинарных инструментов. Профессионалы в области кулинарии уделяют особое внимание этому аспекту, стремясь использовать лучшие материалы, чтобы достичь оптимальной производительности.
- Гевея выделяется своей прочностью и устойчивостью к механическим воздействиям. Однако, следует отметить, что этот выбор сопровождается сравнительно высокой ценой.
- Дуб, выбор профессионалов, считается практичным и надежным материалом. Его способность не впитывать влагу, а также устойчивость к механическим повреждениям делают его отличным вариантом для различных кулинарных задач. Однако, следует учитывать его внушительный вес и, конечно, более высокую стоимость.
- Акация, с ее выдающимися характеристиками, включая устойчивость к повышенной влажности и отличную износостойкость, привлекает внимание кулинаров. Несмотря на свои качества, стоит отметить, что этот материал также имеет более высокий ценник.
- Береза и сосна, с их мягкой текстурой, хоть и менее стойки к воздействию влаги, но остаются популярным выбором для нарезки хлеба.
Формат и окраска
В торговых точках предоставлены кухонные дощечки разнообразных форм: прямоугольные, квадратные, круглые, а также в виде контурных изображений животных, овощей и фруктов. Однако важно обращать внимание на практичность и качество в первую очередь, оценивая внешний вид уже на втором плане. Наиболее удобными считаются прямоугольные разделочные доски, но многое зависит от личных предпочтений.
То же самое справедливо и в отношении оттенков. Доступны монохромные плиты, а также те, на которых изображены различные узоры и орнаменты. Для постоянного использования многие предпочитают нейтральные оттенки, такие как коричневый, черный, белый или бежевый, в то время как другие выбирают яркие дизайны для придания кухне эстетического вида.
Полезным приобретением является наличие нескольких досок различной формы и цвета, что помогает избежать путаницы в их назначении. Например, можно запомнить, что красная или квадратная доска предназначена для мяса, а зелёная или в форме груши — для фруктов и зелени.
Как продлить жизнь предмету?
Деревянные досточки для кухни часто требуют немного больше внимания по уходу, по сравнению с пластиковыми, так как их нельзя мыть с использованием традиционный бытовой химии в посудомоечной машине.
- Эффективный способ ухаживать за вашей доской - использование специального масла для деревянных разделочных досок, безопасного для продуктов питания, которое одновременно обеззараживает и увлажняет поверхность, придавая ей блеск.
- Воск - это еще один вариант для ухода за доской.
Для применения масла или воска, просто нанесите их на поверхность, подождите несколько минут и затем отполируйте чистой тканью. Регулярное втирание масла или воска улучшит внешний вид вашей доски. Для более глубокой очистки используйте скраб из соли, пищевой соды и воды в равных долях. После чистки тщательно промойте горячей водой.
