Work Sharp — механический точильный станок WSGSS

Система заточивания Guided Sharpening System – это комплексное устройство, предназначенное для полного цикла заточки/доводки. При использовании дополнительного набора Upgrade Kit, включающего две пластины с алмазным напылением и пластину с приклеенной кожаной лентой, функционал устройства расширяется: от переаточки под другим углом до суперфинишной обработки с использованием пасты.

Платформа с алмазной пластиной имеет два режима. Первый – жесткая фиксация (с помощью пластиковой каретки, перемещающейся по стальным направляющим станины), при которой получается стандартная подставка для абразивных пластин; второй режим позволяет платформе с закрепленной пластиной свободно отклоняться на определенный (небольшой) угол вдоль центральной оси пластины, что можно зафиксировать двумя шпильками. Благодаря этому «качанию» снятие металла происходит равномерно по всей поверхности режущей кромки без необходимости изменения угла наклона лезвия относительно абразива. Процесс заточки благодаря своей простоте приносит радость и удовольствие.

Положив лезвие боком на ближнюю к себе направляющую и прижав рукоятку к пластине с алмазами, стараясь сохранять заданный угол наклона, начинаем двигать нож режущей кромкой вперед-вправо (если вы правша), так, чтобы обух лезвия был перпендикулярен центральной оси пластины (движение «от себя»). Когда ровная часть режущей кромки, прошедшая по абразиву, сместится вправо, и наступит очередь поднять рукоятку к острию, платформа с пластиной начинает отклоняться, снимая металл с рукоятки; при этом вам не нужно менять общий наклон лезвия до абсолютно горизонтального положения.

После заточки одной стороны рукоятки необходимо повернуть нож на 180 градусов вокруг своей оси и продолжить процесс с противоположной стороны заточного устройства; как видно на фото и видео, оно симметрично; при этом движение выполняется «к себе».

Таким образом, это решение позволяет новичку выполнять качественную заточку без большого риска «испортить» рукоятку при подъеме к острию.

При заточке ножей с определенным профилем лезвия, не предусматривающим плавный подъем рукоятки к острию – например, американских моделей типа танто, ворнклифф или ножа-стамески – инструкция рекомендует переводить устройство в режим жесткой фиксации.

После заточки на алмазах рекомендуется довести рукоятку на белой керамике: пластиковая платформа с керамическим бруском круглого сечения (по сути – тот же керамический точильный камень), имеющим различные насечки для разных задач.

Регулируя поворот керамического стержня вокруг оси, можно выставить в рабочую зону: а) гладкую поверхность (аналогичную белому треугольнику), б) поверхность с мелкой продольной насечкой, как на металлических точильных камнях, для более интенсивного снятия металла, в) две широкие насечки, образующие между собой 1,5-миллиметровый валик, для заточки сейрейтора.

Обе платформы, помимо крепления к станине, могут использоваться в «ручном» режиме для заточки/правки «в руках»; отдельно пластины, согласно инструкции, можно применять для заточки в труднодоступных местах – например, секаторов, зубьев пилы и т. п.