Здатність людини вести активне життя залежить від кислотно-лужного балансу організму (pH). Він порушується через шкідливу, важку їжу та з інших причин. Виправити ситуацію та подбати про здоров'я допоможе лужна вода.
Зробити її можна самостійно у домашніх умовах. Як відомо, пити воду з крана не можна, адже стаціонарні системи очищення сильно застаріли. Варто придбати спеціальні фільтри для ефективного очищення в інтернет-магазині Santan.
Що таке лужна вода
Це вода, рівень кислотності якої коливається в діапазоні 6,5-8,5, але зазвичай більше ніж 7. Такий параметр рекомендований дієтологами для оптимального балансу кислотності в організмі.
Основні характеристики pH
Багатьом рн води здається простою цифрою, яка не має особливого значення. Насправді це складне поняття, що визначає міру концентрації іонів водню. Визначити її можна за допомогою тест-смужок. Лужна вода — це рідина, що містить мінерали, що забезпечують pH 7 та вище.
Якщо рівень кислотності рівний семи, це означає, що продукт нейтральний, то є кількість кислот і лугів у ньому однаково. Концентрація іонів водню в лужній воді низька, тому її pH більше ніж 7. Оптимальний показник для організму людини — 7,3-7,4, відхилення від норми провокують проблеми зі здоров'ям.
Лужна вода та кислотно-лужний баланс організм
Підтримувати оптимальний кислотно-лужний баланс необхідно для правильного функціонування всіх органів та систем. Більшість ферментів і клітин працюють коректно тільки при нормальному діапазоні pH. Порушення баланс приводить до руйнування білків.
За підтримки оптимального кислотно-лужного балансу мінерали та інші поживні речовини з їжі засвоюються краще. При нормальному pH імунітет добре опирається вірусам, бактеріям та інфекціям. Крім того, організм має достатньо енергії для боротьби з вільними радикалами.
Міфи та реальність
Питання про те, як зробити лужну воду, актуальне для людей, які дбають про своє здоров'я. Але не варто вважати її чудодійним засобом, здатним лікувати хвороби. Цей продукт не змінює кислотність, а просто підтримує її на оптимальному рівні. Шлункові соки відразу нейтралізують її до всмоктування.
Деякі люди вважають, що лужну воду можна пити на постійній основі. Але це не так, адже при регулярному вживанні вона здатна нашкодити. Негативний ефект при постійному вживанні пов'язаний з нейтралізацією соляної кислоти в шлунку, через що виникають проблеми із травленням.
Користь та можлива шкода лужної води
Не варто вважати цей продукт панацеєю від всіх захворювань. Її вживання рекомендовано, але не постійно. Лужна вода допомагає, коли знижується показник pH в організмі. Це можна визначити за такими ознаками:
- Підвищена сухість шкіри, акне.
- Слабкість, занепад сил, проблеми зі сном.
- Часті головні болі.
- Підвищена чутливість, кровоточивість ясен.
- Зайва вага, тому що при низькому кислотно-лужному показнику їжа засвоюється гірше.
Ці симптоми можуть повідомляти й про інші патологічні стани. Тому насамперед слід звернутися до лікаря та здати аналізи.
Потенційні корисні ефекти
Про те, що таке лужна вода і чому вона необхідна добре знають спортсмени. У її складі є базові мінерали — натрій і калій — у невеликій концентрації. Вони потрібні для підтримки гідратації, відновлення водного балансу та нормального клітинного метаболізму, зокрема після активних тренувань.
Лужну воду п'ють для профілактики чи лікування як частину загальної терапії. Її позитивний ефект полягає в наступному:
- прискорює метаболізм. Продукт потенційно сприяє схуднення;
- діє як сечогінний засіб, допомагає позбутися каміння у нирках;
- усуває мікропрошкодження печінки, відновлює її функції;
- забезпечує профілактику захворювань опорно-рухового апарату, оскільки знижує ступінь вимивання мінералів із тканин та кісток;
- зменшує рівень цукру у крові.
Лужна вода знижує холестерин, ризик тромбозу і допомагає у боротьбі із захворюваннями ШКТ. Але для здоров'я важливо, щоб вона була чистою, тому для приготування потрібно використовувати лише відфільтровану рідину. Спеціальні очисні установки запобігають зламанню сантехніки через скупчення відкладень.
Наукові дані та думка лікарів
У 2009 році було проведено дослідження зв'язку кислотно-лужного балансу води з кістковою резорбцією (процесом руйнування старих кісток та їх заміною на нові). В результаті тестування було доведено, що лужна рідина, багата біокарбонатами, трохи сповільнює руйнування скелета.
Моніторинг, проведений у 2001 році, показав, що лужна вода знижує рівень холестерину, цукру в крові та артеріальний тиск. Але важливо враховувати, що дослідження не показують ефекту від цього питного продукту в довгостроковій перспективі. Лікарі призначають таку воду при подагрі, гастриті, коліті, запаленнях підшлункової залози.
Протипоказання
Лужна вода корисна не для всіх. Від неї варто відмовитися за підвищеної кислотності шлунка або кишківника. Інші протипоказання для лужної води — це ниркова недостатність, цукровий діабет, сечокам'яна хвороба. Не можна зловживати нею вагітним, дітям, тим, хто страждає на хронічні захворювання.
«Лужна вода не може замінити звичайну. У раціоні обов'язково має бути присутня проста рідина – очищена через фільтр або у пляшках», – уточнюють наші фахівці.
Як зробити лужну воду у домашніх умовах
Є кілька простих способів — за допомогою спеціального обладнання для очищення води чи без нього. Розглянемо різні варіанти, як зробити лужну воду.
Сода і лимон — класичний спосіб
Перше, що вам знадобиться, — очищена вода, причому просто пропустити її через звичайний глечик можна бути недостатньо. На 1 літр рідини буде потрібна приблизно половина чайної ложки соди. Ретельно перемішайте розчин, після чого можна одразу пити. Якщо смак здається незвичайним, додайте трохи цукру.
Ще один спосіб приготування лужної води у домашніх умовах — за допомогою лимона. Покроковий процес такий:
- Візьміть банку 2 літри, налийте туди чистої води.
- Лимон середнього розміру розділіть на шість однакових частин.
- Частки просто киньте у воду, не вичавлюючи сік.
- Накрийте кришкою банку.
Приблизно через десять годин продукт буде готовий до вживання.
Використання мінеральної води з високим pH
Можна не готувати, а купувати готові варіанти, в Україні їх достатньо. Якщо вас цікавлять лужні мінеральні води, список виглядає приблизно так:
|
«Лужанська» |
Гідрокарбонатна вода з мінералізацією 3,6–4,3 г/дм³. Корисний при захворюваннях печінки, органів шлунково-кишкового тракту, ожирінні |
|
«Поляна Квасова» |
Містить коричневий та вуглекислий газ, показано при гастриті, панкреатиті, виразці, подагрі та інших хворобах |
|
«Свалява» |
Натрієва борна вода, яка покращує травлення, відновлює роботу печінки, очищає нирки. |
Якщо вас цікавить, яка мінеральна вода лужна, зверніть увагу також на «Боржомі», в якій містяться магній і натрій.
Фільтри
Є ще один спосіб, як приготувати лужну воду. Рецепт передбачає застосування фільтра зворотного осмосу зі спеціальними постфільтрами для нормалізації pH. Цей пристрій необхідно правильно встановити. Процес такий:
- Перекрийте воду.
- Під'єднайте до системи зворотного осмосу постфільтр рН з дотриманням напряму потоку.
- Увімкніть подачу води.
- Попередньо промийте постфільтр, пропустивши через нього 5-10 літрів.
Постфільтр потрібно міняти щорічно. Вам знадобиться лише спеціалізований, оскільки звичайні вугільні картриджі не нормалізують рН.
Як правильно пити
Зловживати таким продуктом не можна, оптимальне дозування визначає лікар. Якщо він не каже точно, скільки пити у день лужної води, нормальна кількість не повинна перевищувати 2 літри. Все залежить від рівня кислотності (якщо він нижчий, тоді дозування можна збільшити).
Важливо також знати, як пити лужну воду. Рекомендується вживати її натще вранці до сніданку. Тоді вона засвоюватиметься краще та позитивно впливає на організм. Можна пити й за 2 години після їжі. Стандартний курс триває один місяць, після його завершення потрібно зробити перерву на 2 місяці.
FAQ
Що таке лужна вода простими словами?
Це вода з показником pH 7 і вище, тобто в ній переважають лужні речовини. Вона містить мінерали, зокрема натрій та калій.
Чим лужна вода відрізняється від звичайної?
Підвищеним водневим показником. Він вище 7, внаслідок чого вода стає менш кислою та збагаченою мінералами. У звичайної води показник pH, як правило, нейтральний та рівний 7.
Чи можна пити її постійно?
Ні, у такому разі можна порушити кислотно-лужний баланс організму. Лужну воду п'ють у помірній кількості курсами.
Які мінеральні води вважаються лужними?
Лужними вважаються мінеральні води з pH вище 7.
Як перевірити pH у домашніх умовах?
Використовуйте для цього лакмусові тест-смужки або електронний pH-метр.
