Нож OpInel Effile 8 VRI, бук, филейный (000516)

Opinel Effile 8 VRI входит в большую серию Slim, объединяющую филейные ножи. Это означает, что его назначение — нарезать мясо и рыбу, отделять их от костей. Этим же ножом можно тонко и ровно нарезать овощи, сыр. Его лезвие довольно тонкое и гнется под давлением, поэтому для работы с твердыми продуктами он не предназначен.

Лезвие Opinel Effile VRI 8 изготовлено из качественной стали, выплавляемой в Швеции, которая называется Sandvik 12C27. Помимо того, что она отлично переносит воздействие воды и совсем не ржавеет, этот сплав еще и твердый. Это означает, что ножи, изготовленные из него, долго остаются острыми, а за ними требуется лишь минимальный уход. Длина лезвия Opinel Effile 8 VRI также говорит в пользу этой модели: она составляет 80 мм, и этого достаточно для удобного выполнения стандартных операций по нарезке мяса и рыбы. Все разрезы будут аккуратными и точными, ведь лезвие заточено абсолютно гладко.

Рукоятка ножа удобно ложится в руку благодаря продуманной форме и удобному размеру — 110 мм. Примерно посередине она начинает сужаться к внешнему краю, а затем слегка расширяется, чтобы нож не выпал из рук. Материал рукоятки в данной модели — это бук. Натуральная древесина очень практична для ножей: она легкая, прочная, долговечная и не подвержена коррозии. К тому же деревянную рукоятку всегда приятно держать в руках; в данной модели она еще и имеет очень привлекательный дизайн.

Еще одна особенность Opinel Effile 8 VRI заключается в том, что это складной нож. Это позволяет удобно и компактно хранить его, а также брать с собой в любые поездки. Нож оснащен специальным замком Virobloc, способным фиксировать лезвие как в открытом, так и в сложенном состоянии. Он работает по принципу муфты, известной своей надежностью.